Les fruits rouges sont des fruits qui possèdent une chair rouge, rose, violette, ou foncée, qui contient de nombreux antioxydants, vitamines, minéraux, fibres, et polyphénols, qui apportent de nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont consommés frais, en compote, en confiture, en jus, en smoothie, en gelée, en coulis, en glace, en sorbet, en pâtisserie, ou en boisson, selon les recettes.
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